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更新时间:2021-09-10 04:09:18

我有一座美食屋 连载中

我有一座美食屋

来源:落初 作者:脑壳疼啊 分类:都市 主角:陈墨米汤 人气:

完结小说《我有一座美食屋》是脑壳疼啊最新写的一本都市类小说,故事中的主角是陈墨米汤,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读:一觉醒来,世界变了!欧美饮食风靡世界,日韩料理称霸亚洲。中华料理需要从零开始。【轻松向系统美食文】【新人新作,每个收藏、推荐票,都很重要!】【欢迎加群催更、吹水:5-3-0-1-8-1-5-6-8】

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精彩章节试读:

陈墨回想起自己在乡下的时候,曾经吃过一种小巧的蛋。

就是鹌鹑蛋。

还记得和小伙伴们在田间玩耍的时候,突然发现了一窝小小的蛋,被树枝和草叶遮住。

当时有小伙伴惊吓的大叫道:“这是蛇的蛋,附近肯定有蛇,大家快跑啊!”

于是小伙伴们瞬间鸟兽鱼散。

倒是胆大的陈墨蹲下来,四下观察了一番,见没有危险,便把这窝蛋带回了家。

“爷爷,这窝蛇蛋,能孵出小蛇吗?我想养几条小蛇玩。”

当时的陈墨年纪小,心思单纯,纯粹是受到暑假热播的《白娘子》影响。

爷爷接过陈墨手里的蛋,仔细看了看,笑着告诉陈墨,这窝蛋根本不是什么蛇蛋,而是鹌鹑蛋。

当鹌鹑蛋煮熟的时候,陈墨忍不住先塞了一个放进嘴里。

那是陈墨第一次吃到鹌鹑蛋,小小的鹌鹑蛋小巧可爱,滑不溜秋,而且味道不赖,口感甚至比鸡蛋还要略胜一筹。

爷爷看陈墨一副馋猫的样子,笑着抚摸着孙子的额头。

虽然当时乡下的调味料不多,但爷爷还是给陈墨做出了美味可口的虎皮鹌鹑蛋。

将鹌鹑蛋的外壳剥掉以后,爷爷开始起锅倒油,油热后放入煮好的鹌鹑蛋,先在锅里炸了一下,等到鹌鹑蛋的表面金黄捞出。

陈墨记得第一口吃到虎皮鹌鹑蛋的时候,简直要美上天了,那层薄薄的像豆皮一样的金黄色外皮,又脆又香,沾上一点盐巴,那味道简直赞爆了!

想到这里,陈墨不禁动了动嘴巴。

既然茶叶蛋我已经会做了,何不照着这道茶叶蛋的做法,做一道鹌鹑蛋的料理呢?

同时,既然是创新,不仅要原料创新,做法也要创新。

陈墨思考片刻,做出了决定。

这个决定有些冒险,陈墨之前还从来没有这么尝试过,但经过茶叶蛋食谱的启发,陈墨觉得这样做出来的鹌鹑蛋一定很好吃。

来到原料柜前,陈墨在面板上输入了“鹌鹑蛋”三个字。

只听柜子里发出“咚咚”的声响,没过一会儿,一个大筐子从柜子里传了出来,陈墨上前一看。

嚯,满满一筐鹌鹑蛋!

足有上百个。

陈墨决定要做的是受到茶叶蛋启发所作的五香鹌鹑蛋!

将鹌鹑蛋放入大锅中煮熟,关火焖着备用。

五分钟后将鹌鹑蛋取出,因为鹌鹑蛋太小了,焖一会儿的话可以更好的剥皮,不然原本就小的鹌鹑蛋一剥就碎,即便食物本身再美味,恐怕食客也没有吃的心情了。

在调料架前,陈墨要被120个小格子看花眼了,不过好在这些调味料都是按照拼音的顺序摆放,倒也不是那么费事,只是那20格特殊调味料,由于格子上并没有标记名称,所以陈墨也不知道都是什么,打开了两个小格子看了看,里面都是空的。

好,调味料已经准备好,可以开始做菜了。

陈墨将焖了一会儿的鹌鹑蛋从锅内取出,从小勺子小心的敲打至外壳出现裂缝。

重新开火,倒水,放入花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片,煮上五分钟。

揭开锅,伴随着阵阵的白雾,还有阵阵浓烈的香气。

陈墨舀了一点尝尝,不禁点了点头。

从调味架上找到料酒和酱油,倒入锅中适量,再煮两分钟。

关火前放入一点点盐,然后关火,继续焖。

待汤汁变凉有些微微粘稠,将鹌鹑蛋盛出。

五香鹌鹑蛋,成功!

这是陈墨第一次尝试自己制作五香鹌鹑蛋。

五香,正是取自五种调味的香气,花椒的麻,桂皮的酥、香叶的香、小茴香的辛、姜片的辣,五味混合,称为五香。

陈墨将这五香替代茶叶的清香,用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋,虽与茶叶蛋异曲同工,但也是属于原料与制作上的创新!

这对于仅仅是入门等级的陈墨,可并不容易。

不过...第一次制作,口味到底如何...

陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋,外表毫无破绽,色泽黑亮,花纹均匀,使用分子厨具和均匀的火焰烹饪,蛋受热均匀。

外形没有问题。

咚咚。

轻轻剥开。

浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔,这股香气浓郁、霸道,和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。

放入口中。

五味立即将舌头缠绕,一阵阵麻、酥、香、辛、辣不断反复的冲击着陈墨的味蕾,让陈墨有一种勇攀高峰的畅爽感!

非常好吃!

陈墨对于自己第一次所做的创意菜式非常满意,虽说五香鹌鹑蛋这道食谱在陈墨之前那个世界只能算是一道家常菜,但这次毕竟是陈墨自己第一次尝试,而且是在没有食谱的情况下,仅仅凭借着自己对口味的想象和从茶叶蛋所受到的启发,凭空制作而成,这就不简单了。

嗯...

陈墨一口气吃了六七个。

还差一点点...

好像有一点点咸了。

......

由于陈墨不断的优化这道五香鹌鹑蛋,所以今天美食屋并没有按照正常的时间开门营业。

直到9点钟的时候...

“咣咣咣!”

门外有人拍门。

“老板,今天开门吗?”

沉迷于做菜中的陈墨突然想起来了,抬头看了看挂钟,9点钟了!

“哗啦”

门被打开。

“哎呀,老板,今天怎么睡过了呀。”

“想吃这茶叶蛋真是太不容易了。”

“网上说的网红店就是你们吧,不能因为在网上火爆了就摆谱呀。”

“就是,就是,网红店也是要服务和口碑的,否则也撑不了多久。”

......

来自食客们深深的抱怨。

只是让陈墨感到好奇的是,网红店是怎么回事。

不过来不及多问,因为坐下的食客们肚子已经饿的嗷嗷叫了,而门外的人黑压压一片,让陈墨感到了无形的压力。

挣钱也不容易啊!

“快,老板,我们这桌要6个茶叶蛋。”

“这边2个。”

“我们这边要4个。”

幸好早上制作鹌鹑蛋的时候,提前做了两锅茶叶蛋,有了之前的经验,陈墨现在总是需要提前准备好几锅茶叶蛋备用。

“咦,今天有新品啦!”

不知道谁嚷了一句,大厅先是炸开了,紧接着门外的队伍也骚动了起来。

陈墨奇怪的抬头看了一眼菜单。

我去!

系统没有跟自己打声招呼,竟然已经将菜品写到菜单上去了!

新品:五香鹌鹑蛋--10元。

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